発酵マットはすぐに使えますか？

A.発酵マットは基本的に、ご使用前に「ガス抜き＆加水」が必要です。

参考ページ：ガス抜き＆ 加水の方法

ガス抜きの期間は到着時の状態によって異なりますが、
1～7日程度行なっていただければと思います。
発酵臭が消えて土のような匂いになれば完了です。
（到着時、発酵臭が無い場合でも念のため1日程度行なってください。）